Tipps, Tricks & Küchengeheimnisse
Kochen wie die Profis – mit einfachen Kniffen, cleveren Hacks und Insiderwissen wirst du zum Küchenhelden.
Unsere besten Tipps & Tricks
- Zwiebeln schneiden ohne Tränen: Lege sie vor dem Schneiden kurz in den Kühlschrank.
- Saucen binden: Stärke mit etwas kaltem Wasser anrühren und langsam unterheben.
- Fleisch zart machen: Ein wenig Salz vor dem Braten einmassieren und ruhen lassen.
- Brot frisch halten: Bewahre es mit einem Stück Apfel in der Brotbox auf.
- Kräuter einfrieren: Petersilie oder Schnittlauch portionsweise in Eiswürfeln einfrieren.